北京展会墙板收口,北京展会墙板收口价格

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京展会墙板收口的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京展会墙板收口的解答，让我们一起看看吧。北京豆馅火烧的做法？老北京菜团子的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京展会墙板收口的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京展会墙板收口的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京豆馅火烧的做法？
2. 老北京菜团子的做法？
3. 北京缸炉油酥烧饼做法？

北京豆馅火烧的做法？

步骤 1

500克面粉加3克酵母，10克糖，搅匀。再分次加入260克温水，揉成光滑的面团。盖上盖子松弛10分钟。

步骤 2

准备油酥。150克面粉浇入120克热油搅匀。

步骤 3

面团取出，撖成大面饼，厚度2毫米左右。在上面抹上油酥，抹匀后从底部向上卷起来。分成8个面剂。

步骤 4

答：北京豆馅火烧也是老北京的传统美食之一，豆馅火烧又叫哈嗼吐蜜，其做法要比一般的火烧复杂些，豆馅火烧先要煮豆馅，红小豆洗净泡发后上锅小火慢煮，这道工序费工夫，煮到没水豆子特别烂豆馅做好了，火烧面和好后要醒发，用发面做出来口感更加松软。面发好后在往里包馅时要有技术，必须要馅大，而且烤出来的火烧里面的豆馅要破皮而出。

北京豆馅火烧是一道传统的北京小吃，下面是简单的做法：

面团：500克

豆沙馅：500克

糖：适量

油：适量
步骤：

将面团揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

将豆沙馅加入适量糖，搅拌均匀备用。

将面团分成小剂子，擀成薄饼状，放入适量豆沙馅，包成半圆形。

将包好的豆沙馅火烧放入烤盘中，刷上一层油。

放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制15-20分钟，直到表面呈现金***即可。
温馨提示：

【食材】面粉450g/豆沙250g/食用油70 ml/酵母3g/白糖1勺

【具体制作步骤】

1，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。

2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。

3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。

4，把搅拌好的油酥放在面板上，用手揉搓，反复几遍，把油酥搓匀。

5，揉搓好的油酥团成光滑的面团，放置备用。

6，把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份，用手整成圆球状备用。

7，把醒发好面团放在面板上稍微按压排气，不要用手揉，不然重新形成面筋后，就不好擀开了。用手把面团压扁，把油酥放入面团，然后包紧。

8，把包着油酥的面团擀成长方形的面饼，擀的时候，尽量慢点，别把油酥擀出来了。

老北京菜团子的做法？

步骤/方式1

用料：玉米面 250克，酵母 4克，水 250克，荠菜 380克，肉馅 320克，生抽一勺，葱姜5克，香油 2勺，鸡精 1小勺，盐 一勺，白胡椒粉半勺，糖小半勺。

首先将荠菜洗干净用开水烫一下，再用清水冲洗一遍，然后攥掉水分，将其剁成碎末。

步骤/方式2

在肉馅中加入葱姜末，搅拌均匀。

步骤/方式3

再加入生抽，白胡椒粉，糖，鸡精，盐，香油搅拌均匀调味。

北京缸炉油酥烧饼做法？

低筋面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。

另外，再取中筋面粉2斤加入泡多源10克干拌均匀，再加入酵母20克（提前用少许温水溶解）、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油酥，撒上五香粉，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤

到此，以上就是小编对于北京展会墙板收口的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京展会墙板收口的3点解答对大家有用。